Huile d’olive vierge extra

Description :

« Tritium » est un assemblage exquis d’huiles, produit annuellement et en quantité limitée.

Cette production est le résultat d’une sélection minutieuse de variétés d’olives où la qualité des olives a été soigneusement pris en compte et où tout le processus d’élaboration a été réalisé « à froid », pour maintenir intactes toutes les vertus de l’olive, ainsi que ces qualités aromatiques et gustatives.

Le résultat d’un tel investissement est cette huile d’olive vierge extra, parfaite et exclusive « Tritium ».

De couleur vert jaunâtre, avec un arôme net et intense qui surprend par sa vivacité et qui nous rappelle des fruits verts et frais. On appréciera ses notes de tomate, d’herbe, d’artichaut, de pomme, et dans une moindre mesure, un léger arôme de kiwi. En bouche, ses arômes sont réaffirmés et l’on pourra apprécier une amertume moyenne et une légère démangeaison tardive.

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