BLANC CLASSIC

Appellation d’Origine Contrôlée:

Rioja

Variété:

Grenache blanc et Viura

Elaboration:

Macération pelliculaire du moût avec les peaux pendant 24 heures afin de garantir une extraction maximale des arômes. Débourbage à froid pendant 24 heures. Fermentation en cuve d’acier inoxydable pendant 15 jours à une température de 17 ° C.

Dégustation:

Au nez, des arômes de fruits blancs (poires) et de banane, avec de légères notes florales.
En bouche, équilibré, avec une acidité rafraîchissante et très bien intégrée.
L’arrière-goût est agréable et subtil.

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