CLASSIC ROUGE 6 MOIS
Appellation d’Origine Contrôlée:
Rioja
Variété:
100% Tempranillo
Région et vignobles:
Vignobles situées sur Cenicero (coeur de la Rioja Alta). Une des villes les plus prestigieuses. Les vignes ont entre 40 et 50 ans. Le soin porté à ces vignes est pratiquement écologique avec une agriculture très intégrée. Le sol est à prédominance calcaire.
Vieillissement:
Le vieillissement s’est fait dans des barriques de fût de chêne français de deux ans et durant 6 mois.
Dégustation:
Couleur : Cerise intense avec demi robe claire et brillante.
Nez : Très fruité, cerise, framboise.
Bouche : Agréable, frais, équilibré et soyeux
Données analytiques:
Alcool (%vol): 13,5 %
Sucres résiduels (g/L) : 1,5 g/L
Acidité totale (g/L) : 4,9 g/L
Accompagnement:
Tout type de légumes et viandes blanches.
Température de dégustation:
15-16 ºC