BLANC CLASSIC

Appellation d’Origine Contrôlée:
Rioja
Variété:
Grenache blanc et Viura
Elaboration:
Macération pelliculaire du moût avec les peaux pendant 24 heures afin de garantir une extraction maximale des arômes. Débourbage à froid pendant 24 heures. Fermentation en cuve d’acier inoxydable pendant 15 jours à une température de 17 ° C.
Dégustation:
Au nez, des arômes de fruits blancs (poires) et de banane, avec de légères notes florales.
En bouche, équilibré, avec une acidité rafraîchissante et très bien intégrée.
L’arrière-goût est agréable et subtil.