Clasico Blanco

Denominación de Origen Calificada:

Rioja

Variedad:

50% Garnacha Blanca 50% Viura.

Altitud:

425 metros 

Grado alcohol:

13 %

Elaboración:

El 90% fermenta en acero inoxidable con control de temperatura, el 10% restante lo hace en barrica nueva de roble francés utilizando la técnica del battonage.

Cata:

VISUAL: limón verde pálido.

NARIZ: Manzana verde y piña, con toques de pera en almíbar.

BOCA: Con cuerpo, cremoso y cítrico al mismo tiempo, de trago largo.

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