Clasico Blanco
Denominación de Origen Calificada:
Rioja
Variedad:
50% Garnacha Blanca 50% Viura.
Altitud:
425 metros
Grado alcohol:
13 %
Elaboración:
El 90% fermenta en acero inoxidable con control de temperatura, el 10% restante lo hace en barrica nueva de roble francés utilizando la técnica del battonage.
Cata:
VISUAL: limón verde pálido.
NARIZ: Manzana verde y piña, con toques de pera en almíbar.
BOCA: Con cuerpo, cremoso y cítrico al mismo tiempo, de trago largo.
