ACEITE DE OLIVA NEGRA
Descripción:
Elaborado con aceituna madura recolectada durante el mes de diciembre.
Aceite virgen extra elaborado principalmente con aceitunas de la variedad arbequina. Se procesa dentro de las 6 horas de la cosecha.
Recogemos cuando las aceitunas han cambiado de color a un rojo dorado. Dan una pista de una mezcla de suavidad y fruta.
Destacando el plátano y el kiwi.
El resultado, aceite de oliva y aroma a frutas maduras, toques de hierba verde, fluido y dulce, un ligero toque de peppar al final del paladar.
