GRANO A GRANO

Denominación de Origen Calificada:
Rioja
Variedad:
50% Garnacha y 50% Tempranillo
Altitud:
436 metros
Grado alcohol:
14%
Elaboración:
Seleccionamos las uvas grano a grano, (no confundir con desgranado a mano) Fermenta en barrica abierta durante 15 días con dos bazuqueos diarios. Criado durante treinta meses en barrica de roble francés de 225 litros nueva de grano muy fino y tostado bajo.
Cata:
VISUAL: Color rubí intenso, capa alta.
NARIZ: Vainilla, chocolate blanco y ciruela. Especiado con toque a canela.
BOCA: Volumen intenso, notas de regaliz, la acidez de frutos rojos lo hace ligero al mismo tiempo. Tanino marcado que aporta mucha complejidad.