Rioja

Variedad:

50% Garnacha y 50% Tempranillo

Altitud:

436 metros

Grado alcohol:

14%

Elaboración:

Seleccionamos las uvas grano a grano, (no confundir con desgranado a mano) Fermenta en barrica abierta durante 15 días con dos bazuqueos diarios. Criado durante treinta meses en barrica de roble francés de 225 litros nueva de grano muy fino y tostado bajo.

Cata:

VISUAL: Color rubí intenso, capa alta.

NARIZ: Vainilla, chocolate blanco y ciruela. Especiado con toque a canela.

BOCA: Volumen intenso, notas de regaliz, la acidez de frutos rojos lo hace ligero al mismo tiempo. Tanino marcado que aporta mucha complejidad.

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