Rioja

Variedad:

100 % Tempranillo

Región y viñedos:

Viñedos situados en Cenicero (corazón de La Rioja alta) Una de las ciudades con más prestigio. Los viñedos tienen una edad comprendida entre 50 y 60 años. El cuidado de estas viñas es prácticamente ecológico con una agricultura muy integrada. El suelo predominantemente calcáreo.

Crianza:

La crianza se ha realizado en barrica de Roble Francés de segundo año durante 12 meses

Cata:

Color: Color cereza intenso de buena capa, limpio y brillante.
Nariz: Frutal, equilibrado, fresco.
Boca: Buen equilibrio fruta-madera, sedoso y amplio.

Datos analíticos:

Color: Color cereza intenso de buena capa, limpio y brillante.
Nariz: Frutal, equilibrado, fresco.
Boca: Buen equilibrio fruta-madera, sedoso y amplio.

Maridaje:

Cocidos, arroces, carnes blancas.

Temperatura de servicio:

15-16 ºC