¿Cómo encontrar los sabores del vino?

como encontrar los sabores del vino img

Encontrar los aromas y sabores del vino no es tan fácil. No es sólo beber vino. Es necesario seguir un proceso, concentración y mucha atención. El vino es único, lleno de matices, que requiere un agudo sentido del olfato y del gusto para disfrutarlo plenamente, dos de nuestras habilidades de observación menos valoradas.

  • Primero, use el recipiente correcto para beber. Como explicamos en el post ¿Cómo saber qué copa usar?, se ha demostrado que la forma del recipiente de una copa de vino influye en el sabor. Así que hay varios tipos diferentes de copas de vino para elegir.
  • En segundo lugar, sírvete unos 75 mililitros de vino. Esta cantidad es suficiente para oler y saborear, pero no demasiado como para dificultar el giro al mover el vaso.
  • Agite el vaso, cierre los ojos y respire lenta y profundamente.
  • En este punto del proceso, todos tienen una técnica ligeramente diferente. Mantener los ojos cerrados ayuda a separar la vista del olor.
  • Ciertamente, es entonces cuando dejas de percibir el olor del vino y empiezas a notar diferentes aromas.
  • El propósito es centrarse en los aromas que percibes. Pueden ser cerezas negras, nuez moscada o incluso una bolsa de tierra para macetas.
  • Los vinos de alta calidad tienen muchos aromas diferentes.

Fuente: https://www.drinksco.es/blog/como-detectar-los-sabores-del-vino